Trick or Treating

Dia das bruxas, ha-ha grande coisa. Eu sei que os mais ufanistas vão dizer que eu voltei americanizado, mas no final não somos todos americanos? Uns do norte, outros do sul e alguns perdidos no meio. Qual o problema de ter saudades ou memórias boas de uma celebração que não diz respeito ao saci-pererê ou boi-tatá? Não vou negar que sou louco por você tenho alguns problemas com certas posições estadunidenses, mas não sou contra o Halloween. Pelo contrário, como gordo que sou, é uma data na qual eu me deliciava com doces e principalmente com a torta de abóbora. Parem de torcer o nariz queridos leitores amigos! Quem nunca provou, não tem direito de recriminar (risos...). Por conta desta memória gastronômica virei Barão Geraldo, quiçá Campinas, de pernas para o ar em busca do Santo Graal da receita, um tal de leite evaporado. Nunca caguei dei muita atenção para este ingrediente, até porque pelos países por onde passei era algo que em qualquer lugar eu encontrava. Agora de volta às terras tupiniquins "necas de bitiritibas". Porém, não me dou facilmente como vencido em nada nesta vida e como a criatividade é um produto da necessidade, vou arriscar o meu talento de pesquisador.  Vou adaptar o bendito leite evaporado a situação. Meu primeiro passo foi buscar na internet a composição nutricional do tal leite. O passo seguinte foi descobrir a concentração dos ingredientes e, por fim, baseado no modelo hipotético-dedutivo, optei por utilizar leite em pó diluído em uma pequena quantidade de água para lhe garantir a liquidez do produto original. O resultado empírico eu prometo relatar caso eu sobreviva ao meu feito.  Para os bravos exploradores que passam por aqui, segue a receita original da minha pumpkin pie predileta. Bom proveito!

Traditional Pumpkin Pie Recipe

Para a massa:

300 gramas de margarina vegetal sem sal resfriada , porém não muito dura.

1 copo de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

2 ou 3 colheres de água fria

Misturar os ingredientes sempre mantendo a temperatura baixa baixa até dar ponto. Isto é, a massa vai soltar das mãos e ficar homogênea. Caso, a massa ficar muito mole, deixe-a descansar na geladeira e volte a trabalhar. Quando estiver pronta, abrir a massa e cobrir uma forma de 20cm para tortas com uma camada não muito fina, algo em torno de 0.30cm (give or take!)

Para o recheio:

3/4 de copo de açucar cristal

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de noz moscada ralada

1/4 de colher de cravo da índia em pó

2 ovos grandes inteiros

350ml de leite evaporado

500 gramas de massa de abóbora cozida

Bater os ovos em uma vasilha e reservar. Em seguida, misture os ingredientes secos juntamente com a massa de abóbora e bater acrescentando os ovos e o leite evaporado até virar uma massa homogênea. Atenção, utilize a massa da abóbora apenas e não a água utilizada para o cozimento. Com a massa aberta na forma, colocar o recheio. Pré-aquecer o forno em 215 graus por 15 minutos, reduzir para 176 graus e levar ao forno o produto do seu trabalho suado. Deixar assar por aproximadamente 45 minutos. Quando estiver pronta, retirar a torta do forno e servir fria ou gelada. Sugestão, crème chantilly ou sorvete são ótimos acompanhamentos.

Pensamento do dia No. 3

"To have joy one must share it. Happiness was born a twin." Lord Byron

Foo Fighters

Clique aqui para esquentar o seu dia.

Shut Up And Let Me Go

Shup up! Clique aqui para ouvir The Ting Things.

Comes and goes in waves ...

This one is for the faithless 

The ones that are not surprised 

They are only where they are now 

Regardless of their fight 

This ones is for the believing 

If only for its sake 

Common friends get up now 

Love is to be made ... 

It comes and goes in waves

Venha para a luz Caroline

Minha procrastinação chegou ao máximo este mês. Tirando a consultoria em João Pessoa eu praticamente não produzi nada de valor acadêmico ou financeiro. Vivo de leituras e enlatados estadunidenses. Vivo fugindo do trabalho com battlestar galactica, burn notice, chuck, dexter, eli stone, gossip girl, grey's anatomy, heroes, dr.house, life, lost, numb3rs, private practice, pushing daises, samantha who?, saving grace, stargate atlantis, supernatural, big bang theory, the sarah connor chronicles, true blood, weeds...enquanto isso, em um canto esquecido do meu universo,  a carruagem segue ao passo que meu doutorado ladra.  Para ler ouvindo  Deep Deep Down do Love & Rockets clique aqui e descubra minhas verdades.  "Stuck in illusion. Where nothing is coming fast forever..."

Saudades do braço do mar

"Star light, star bright, | The first star I see tonight. | I wish I may, I wish I might, | Have the wish I wish tonight." Para ler ouvindo Shining Star clique aqui!

Hoegaarden

Hoje o calor foi enorme. Reavivou até lembranças de Singapura e para matar a saudade nada melhor que uma cerveja refrescante. Uma das coisas que aprendi com minhas viagens foi aproveitar as coisas boas da vida e uma delas é apreciar em um dia quente como este uma Hoergaarden (Shhh! O som é Rúgarden.). Esta cerveja belga é uma novata na secular história do país. Ela foi concebida em uma vila em Flandres famosa por suas cervejas brancas ou, como diz minha amiga Cintia, cervejas amanteigadas. Sua característica principal, ser servida muito gelada. Garanto, não existe nada mais refrescante. Como já sabem habito um mundo sem Grolsch, mas para minha felicidade em um "buteco" do lado da minha casa descobri onde posso beber cerveja branca para abrasar o calor. A Hoergaarden para mim foi uma surpresa, pois ela é o produto da fermentação de água, leveduras, trigo no lugar da cevada, lúpulo e seus ingredientes mágicos, casca de laranjas de Curaçao e coentro (Outro segredo: odeio coentro, mas aqui eu bebo de joelhos). Agora tenho que levar um amigo apreciador de boas cervejas para aproveitar minha descoberta. Para ele já apresentei o Bar do Jair com sua maravilha em forma de coxinha, chegou a hora de descobrir o Andanças com suas cervejas. "Vamô bora aê bebe uma?"

PS: a foto é de um passado bom em Singapura em um dia quente de 2004 cercado de Hoergaarden e carangueijos gigantes.

Same Old Shit S.O.S

Same head, same jeans, same letters, same page, same same, sam-O ... "same ol shit". Para ouvir S.O.S. clique aqui.

Nas entrelinhas segue: Ai Kurt Gödel! Por que você tinha que ter razão? Why? Porquoi? Warum? Por que minha vida nenhum sistema acima de um certo nível mínimo de complexidade pode provar sua consistência sem o recurso de regras que estão fora de suas fronteiras e controle? Por que a verdade dos fatos não são uma conexão entre palavras e coisas, mas sim entre palavras e mais palavras? How come that became my rock-bottom axiom? Ai ai ... dia longo.

Singlehood

a) 100 gramas de peito de peru (Dúvida, será que levo rosbiff?)

b) 110 gramas de m0zzarella light

c) 1 litro de leite

d) 2 tomates (Melhor levar um para não perder o outro na geladeira.)

e) chocolate (Quantos? Qual? Amargo? Sim, amargo. Um apenas, o menor. Mentaliza para levar o menor. Força!)

f) cerveja (Por que não existe Grolsch em Barão Geraldo? Ok, na falta delas levar 6 Stellas Artois, quem sabe dou sorte, ou levo Sol?)

g) 500 gramas de Farfalle 

h) 1 pote de pesto

i) 1 iogurte leco light sabor morango com 0% de gordura, 60% menos calorias e com adoçante. 

j) velas (Orar faz bem.)

k) sacos de lixo (Tentar achar os sacos para 100 litros.)

l) água sem gás (Prata!)

m) framboesas e outras frutas para calda (Melhor não, minha mão não anda boa e deixei de agradar faz tempo.)

n) petit gâteau (Sem a calda que graça tem?)

o) aquelas vaRgens vagens "chic" holandesas (Também não. Melhor passar correndo pela gôndola. Sofrer por quê?)

p) papel higiênico 

q) ketchup heinz

r) sabonete

s) yakult

t) café

u) pasta de dente

v) listerine

w) banana

x) 1 pacote de aveia

y) pipoca para microondas (Não ceder a tentação, comprar natural e light.)

z) não matar ninguém no supermercado (Respire fundo e conte até 10... 1, 2, 3...)

Xiiiiiiiiii ... esqueci do fio-dental. 

Pensamento do dia No. 2

"Love will find a way through paths where wolves fear to prey."

Lord Byron

Elevadores e pensamentos ...

I wanna do bad things with you! Para ouvir Bad Things clique aqui.

Oriente-se rapaz

Para maiores orientações clique aqui!

Verde de inveja

[spoiler warning] Quem viu o Incrível Hulk com o Eric Bana ergue a mão? Então, vocês concordam que o filme foi, para minha imensa decepção, "demi de bouche". Ainda bem que sempre existe outro fanático por quadrinhos no mundo preocupado em fazer as coisas direito. Foi isso que Louis Leterrier fez. Se fui coberto por tédio com o filme anterior, este novo filme fez com que os meus olhinhos de criança grande brilhassem novamente. Edward Norton e a trupe toda deram um show e o filme, finalmente, teve o climão dos quadrinhos. Fechei o final de semana cinematográfico bem. Agora, a in-joke desta vez foi: "Stop, I cannot get excited! Not even a little bit excited?"

Holly Cannoli Speed

[spoiler warning] Continuando com meu sábado de procrastinação, declarado Dia Oficial do Filme & Pipoca, terminei agora de assistir  Speed Racer. Meus leitores amigos, os irmãos Wachowski fizeram de novo. O filme é SEN-SA-CI-O-NAL. Voltei a ser criança, deu saudades de um tempo distante quando meus melhores amigos eram a Princesa Safire, Johnny Sokko e seu Robô Gigante, Fantomas, Goldar e os vingadores do espaço, entres outros seres fantásticos, metálicos e extra-terrestres. Bom tempos aqueles. Now, back to business. Fiquei o tempo todo fixado na tela e esta versão turbinada do Speed Race quase me causou convulsões com suas luzes estroboscópicas saltando aos olhos. Os irmãos optaram em pecar pelo excesso do que morrer pela falta. Pasmem, não é que eu gostei do exagero. Outro exemplo de descomedimento, colocaram no filme quase um resumo total das corridas dos cinqüenta e poucos episódios do anime utilizando super montagens dos principais trechos. Tem a corrida subterrânea nas câmaras de pilares gigantes, montanhas, gelo, loops, só faltou o rio de lava (Shhh, ponto alto da corrida do fogo dentro de um vulcão, uma das minhas prediletas. Eu fanático? Como assim?). Estou de queixo caído ainda e cabeça doendo.  Bem, para finalizar vou manter o padrão do post anterior e aqui vai a in-joke do filme: "Oh my Gosh! Is it a ninja? Now! It's more likely to be a nun-jah." Para ler este post ouvindo a música tema do seriado em versão 2008, clique aqui.

PS: Coisa de gordo, falando em cannoli se alguém souber onde posso encontrar para comprar ficarei muito feliz (risos.....). 

WhataHellBoy

[spoiler warning] Hoje eu assisti HellBoy 2. O filme mantém o passo, mas nada comparado com o primeiro. Como dizem, a primeira vez a gente nunca esquece. Eu sei que causar o mesmo efeito em continuações sempre é uma tarefa hercúlea para qualquer roteirista e/ou diretor. De qualquer forma, o filme me presenteou com a melhor in-joke do ano até agora. "I'm not a baby! I'm a tumour."

Porqué NO soy una buena persona

Jo recomiendo! Clic aquí.

"SeLviço" de utilidade pública

Com o calor, meu cérebro não está para muito trabalho hoje. Procrastinador de carteirinha que sou estava organizando meu Junk Mail  e dei de cara com a seguinte mensagem que vale ser divulgada.

"Explicação da crise americana em língua portuguesa "brasileira". Tudo que você queria saber sobre a complexidade da crise econômica americana em 6 passos. 

O imbróglio é mais ou menos assim:

Passo 1: Seu Joaquim, irmão de Manuel, tem um bar e decide que vai vender cachaça "na caderneta" aos seus leais fregueses, todos bêbados e desempregados. Por decidir vender a crédito, Joaquim pode aumentar um pouquinho o preço da dose da "mardita". Esta diferença é o sobrepreço que os pinguços pagam pelo o crédito.

Passo 2: O gerente do banco do Seu Joaquim, um ousado administrador formado em curso de "emibiêi", decide que as cadernetas com as dívidas do bar constitui um bom ativo recebível no final das contas e começa a adiantar dinheiro ao estabelecimento tendo o "pindura" dos pinguços como garantia.

Passo 3: Executivos do mercado financeiro, mais adiante, lastreiam os tais recebíveis do banco e os transforma em CDB, CDO, CCD, UTI, OVNI, FDP, SOS ou qualquer acrônimo financeiro que ninguém sabe exatamente o que quer dizer.

Passo 4: Esses adicionais instrumentos financeiros alavancam o mercado de capitais e conduzem operações estruturadas de derivativos baseados em cenários de evolução dos ganhos e riscos em mercados futuros na BM&F, cujo o lasto inicial todo mundo desconhece. Lembram as cadernetas do Seu Joaquim?

Passo 5: Esses derivativos estão sendo negociados como se fossem títulos sérios, com fortes garantias reais nos mercados de 73 países. Até que alguém descobre que os "bêubo" não têm dinheiro para pagar as contas e o bar do Jair do seu Joaquim vai à falência.

Passo 6: Toda a cadeia "sifú"!"

Para Inglês Ver No.1

Meu reino por um espresso

Nunca tenho tempo. Para ser e até para não ser, sempre me falta tempo. Para arrumar ou desarrumar. Para escrever ou revisar, tudo falta. Meu drama de hoje, decidi varar esta noite para finalizar um novo projeto e fui procurar café. Um S-U-S-T-O. Planilhas excel abertas, livros pelo chão, vizinhos em pânico (Shhhh! Culpa das paredes de papel do  cubículo lar-doce-lar) Todos com medo da minha reação. Foi o surto, mas para relaxar resolvi escrever sobre minha tragédia antes de voltar ao eito jurando nunca mais esquecer de comprar café. Para não perder o momento ôdara, por que nunca temos tempo? Nunca temos tempo para rever amigos ou ajudar nas pressões diárias deles. Não temos tempo a perder, muito menos a ganhar. Tempo para mim virou espaço ou problema de miopia, tenho que estar perto para conseguir ver. Virou um dilema sobre distância percorrida e velocidade média. Vivo a  mercê da física mecânica, sou escravo do ir e do voltar. Não tenho tempo para responder mensagens, cuidar das preocupações daqueles que gosto, não tenho tempo para ir ao Bar do Jair (Segredo de gordo, tomar cerveja e comer a melhor coxinha de Campinas!), nem tempo para café. Tudo que é bom acaba logo, igual café espresso ou o último filme clichê do Spielberg. Ainda bem que não era o filme o meu maior interesse. Minha boca virou meu relógio, então imagina o desespero que é a minha vida de prolixo. Por falar em abrir a boca, abre parênteses, hoje falei que era prolixo para um senhor e ele achou que eu estava lhe ofendendo, fecha parênteses. Meu tempo deixou de existir e virou curiosamente na minha falta de tempo. Sempre me desculpando, sempre em falta com quem merece minha atenção, sempre alegando algum outro compromisso em cima de outro compromisso. Um problema, ainda mais para uma pessoa como eu que ainda não aprendeu a dizer não. Quero aprender a negar no lugar de desmarcar. O luto depois do "sinto muito, mas não posso ir" vem cheio de constrangimento. Fico dias sem dormir desenhando desculpas absurdas. Moral da história, existe um único antídoto para a falta de tempo. Escutem Leiam bem, um Ú-N-I-C-O e não é café. O segredo é estar apaixonado; esquecer de si para inventar o desejo pelo outro. O desejo vira tempo e tudo é adiado.  Oh, Santo Einstein da Relatividade dai-me tempo forças. Amém! (PS: Se Santo Antônio estiver por perto e ler blog também pode dar um braço uma ajudinha?) Bem, na ausência de coffea arabica e milagres do espaço-tempo só me resta arrumar uma trilha sonora para a madrugada, clique aqui para um petisco. Slacker, get back to work.